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柚子の季節

お日様色の柚子を頂きました。
この混じり気のない黄色にはいつも引き込まれてしまいます。

ゆず

きれいな皮だけ削ぎ切りバットに並べて1時間ほどバラ凍結させます。

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しっかり絞っても全部でこれだけです。
果汁は貴重なものなのですね!

IMG_1229.jpg

ジプロックに平らにして冷凍しました。
これで好きなだけ折って使えますよ。

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いつもの鯵のマリネが柚子が入ると香り高いご馳走になりました。
料理の名脇役ですね~

IMG_1254.jpg

種が山の様に出ました。
あいにく焼酎を切らしています。
種を焼酎に漬けておくと気持ちいいハンドクリームができるのですが・・・
以前でしたらすぐ店に走っていましたが、今回は「まあいいか」と種を捨てました。
よく言えば無理をしない、きびしく言えば気力低下です。
こういうことが何かにつけて増えているのですよ~

でも気にしない!ケセラセラ!

06:35 | | comments (6) | trackbacks (0) | edit | page top↑
すばらしい!折り紙! | top | 花展に出かけて・・・

Comments

# 魚 上 氷
kokoさん、スゴイ⤴️⤴️まるでベニシアさんのようです。自然の恵み、すみずみまで活用されてるんですね。少しでも見習いたいなあ✨
by: のりぴっぴ | 2018/02/16 17:00 | URL [編集] | page top↑
# Re: 魚 上 氷
のりぴっぴ様

 おはようございます。
 言葉の手品師のりぴっぴさんの言われる通り<魚 上 氷>春めいてきましたね!
 実は私この言葉を知らなくてたった今ネット検索したのですよ。
 面白いことを教わりひとつ偉くなり良い気分になりました。うふふ!
 ありがとうございます。

 いえいえ大雑把なことばかりしでかしておりまして、ただ食べ物をそまつにしてはいけないと母の背中が教えてくれましたv-510
by: koko | 2018/02/17 08:17 | URL [編集] | page top↑
#
こんにちは、kokoさん
気力の低下これは、いけませんね
ここは、無理をしましょうね
ちょっと楽しむ気持ちを持つことが
刺激になりますからね

これは、kokoさんに言っているように
見えますがヨッシィーの事なんです

風邪を引いてからブログを書く気持ちが
少しですが、減りました
これでは、駄目だと自分に言い聞かせている
ところなんです(笑)
by: ヨッシィー | 2018/02/17 08:43 | URL [編集] | page top↑
# kokoさんへ
結弦様もすごかったですが、こちらの柚子様もすごいですね。種を焼酎につけるとハンドクリーム状にやわらかくなるということなんでしょうか。異次元すぎて頭がついていきません。すごいなあと思いました。これからも私の知らない日本のよさを教えてください。日本が最近好きになってきました。自分が好きになってきたからでしょうか。菅 弥生
by: 菅 弥生 | 2018/02/18 05:29 | URL [編集] | page top↑
# Re: タイトルなし
ヨッシィー様

 おはようございます。
 はい!図星です。
 自分を甘やかし横着しているのですね。
 甘えることは老人にとっては禁じ手のひとつですもの。
 そんなことを考えていたら目の前に大きな人参がぶら下がってきましたよ。ふふふ!
 しっかりしなくては!
 
 殿方もお気持ちの波があるのですね。
 私は<ブログ書きしんどい病>にしょっちゅうかかります。
 そしてヨッシィーさんにお力を頂きリセットをかけております。
 どうぞこれからもよろしくお願いしますv-521
by: koko | 2018/02/18 08:34 | URL [編集] | page top↑
# Re: kokoさんへ
菅 弥生様

 おはようございます。
 演技直前のコーチとの目と目の合わせ方、そしてひとりで足元を見て・・・
 結弦さんの精神力にも圧倒されました。
 天才だ・・・としか言えない私ですよ。

 柚子の種からとろりとした成分が焼酎の中に溶け出し、それを手につけるととても気持ちいいのです。
 柚子はヘタ以外捨てるところがない優れものですね~

 わかります!
 私もある時から日本文化が好きになりました。
 そして「ああ日本に生まれて良かった」と思うのです。
 最近ではお抹茶を頂いた時でしょうか、ふふふ!

 自分が好きになられたとはすばらしい!
 いまお幸せな時間を過ごしておられるのですねv-22

 
by: koko | 2018/02/18 08:49 | URL [編集] | page top↑

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