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春は山菜!

桜の時期が来るとZがソワソワしてきます。
山の木々が芽吹き始めるからです。
そして山菜の季節になるのですね!
遅れると会ったこともないライバルに先を越されますし、早すぎると何もありません。
時期の見極めが難しいのですよ。

今年の山菜の王様のたらの芽はこれだけしかありませんでした。

IMG_3726.jpg

粉と水だけの衣で揚げて、わらびは大根と煮ました。

IMG_3730.jpg


そして隣りの瘦せて固く狭い土地にも花が咲きました。
花ともだちがくれたもので、ろくに世話もせずほっぽらかしなのに、けなげにもさいてくれました。
春を覚えていてくれたのですね。

IMG_3734.jpg


さて今年のたらの芽とわらびですが、あの独特のほろ苦さがないのです。
味も香りもありません?
気候変動のせいでしょうか?

次は本命のこしあぶらの季節ですが・・・
どうなることやら・・・

06:13 | 自然 | comments (6) | trackbacks (0) | edit | page top↑
憧れの高峰秀子さん | top | 桜!さくら!野山の桜!

Comments

#
こんにちは、kokoさん
Zさん、山菜取りはお得意なんですね
kokoさんは、お付き合いして行かないのかな
ハイキング程度では、山菜は取れないのかな

味も香りも薄かったですか
ちょっと残念な結果ですね
by: ヨッシィー | 2019/04/12 17:30 | URL [編集] | page top↑
#
まだまだ寒い日もありますが、イチゴや山菜をみると春を感じますねー毎年の定点観測で違いがわかるというのが興味深いです。
by: Kinoko | 2019/04/12 18:55 | URL [編集] | page top↑
# Re: タイトルなし
ヨッシィー様

 おはようございます。
 山大好き人間のZは芽吹きのこの時期は張り切ります。
 だって山菜を待っていて下さる人がおられるのですから。
 でも登ってみないとわかりません。
 おまけに以前のように気軽にはいけなくなりました。
 体力の低下です、切ないでしょう・・・

 わたしは3回に一度ほどお付き合いします、ふー!v-87
by: koko | 2019/04/13 07:59 | URL [編集] | page top↑
# Re: タイトルなし
Kinoko様

 おはようございます。
 植物も動いているのですよ、いつもの場所にはなく、違う地点に新しく群れてあるのです。
 おもしろいでしょうv-295
by: koko | 2019/04/13 08:02 | URL [編集] | page top↑
#
こんにちは。
山菜の季節がやってきましたね。
思ったより収穫がなくて残念でしたね。
こちらもこれからタラの芽、わらび、根曲り筍、ミズ…
実は、お隣の旦那さんがせっせと山に行き、ドッサリお裾分けして下さいます。
タラの芽は天ぷらにして、小分けして冷凍します。おうどんに乗せて、秋頃まで楽しめます。

都忘れがもう咲いているんですね。
大好きな花です。
by: yokkorin | 2019/04/15 11:12 | URL [編集] | page top↑
# Re: タイトルなし
yokkorin様

 おはようございます。
 まあ!うれしい!
 都忘れがお好きですか、花もよし、名前も更によしですよね!
 今食卓に飾りいつも眺めております、幸せ!ふふふ!

 お隣さんから届きますか?
 その方にお会いしたいです。
 ミズ?よく東北の方が言われていますが全くわかりません。
 こちらにもあるのでしょうか。
 天ぷらにして冷凍ですか。
 山菜うどん、いいですね~
 はい、さっそく真似しますよv-373
by: koko | 2019/04/16 08:13 | URL [編集] | page top↑

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