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スパニッシュオムレツで~きた!

Aに「お客様料理にぴったりよ」と教えてもらいましたが、卵を8個も使うし、テフロン加工のフライパンはないし・・・と言い訳ばかりして作りませんでした。
それが急に思い立って半量の卵4個、鉄のフライパンでやってみました。
にんにくとじゃがいもを炒め揚げて、卵液を入れて蓋を密封状態にして10分ほど焼いただけです。
皿に逆さまにして出すときは、ちょっと緊張しますが・・・
ふー!うまく移せました!

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豆ごはんにもよく合いました。
Aは碁盤の目のように一口大の四角に切ると、見栄えがいいと言っていました。
私はきれいに切るのは苦手です。

IMG_3967.jpg


話は変わってこちらはZの朝ご飯です。
もちろん自分が作りますよ。
やっと野菜も入れるようになりました。

IMG_3902.jpg


そんな中、島で採れたにんにくをもらいました。
掘り立てでしょう、まだしっとりしています。
地元産の食材をいただくのは何とうれしいのでしょう!

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気分よく台所に立てることが、自分の調子のバロメーターのひとつです。
どうしようもなく包丁を持ちたくない時があるのですよ。

07:14 | | comments (8) | trackbacks (0) | edit | page top↑
びわはやさしいきのみ | top | 『かべのむこうになにがある?』

Comments

#
おはようございます kokoさん
台所に立てない時は、無理しないで、Zさんに
変わってもらいましょう
それが無理なら、外食やレトルトも使いましょう
女性がすると決めるのはもう古いですね

スパニッシュオムレツ、焼いている途中では
ひっくり返していないですよね
(もし、途中でひっくり返していたらごめんなさい)
それならフライパンで切って小さくしてから
お皿に乗せる時に逆さまにすると楽ですよ
by: ヨッシィー | 2019/05/30 08:59 | URL [編集] | page top↑
#
掘りたてのにんにくというのはどんなお味なんでしょうね〜一度食べてみたいものです。オムレツも目玉焼きもいいですね🍳 ちゃんと野菜がついているのが素晴らしい!
by: Kinoko | 2019/05/30 21:17 | URL [編集] | page top↑
# Re: タイトルなし
ヨッシィー様

 おはようございます。
 なるほど!お好み焼きの要領ですか!さすが!
 そうなんですよ、ひっくり返しておりません。
 ただ熱くてもきれいに切れるでしょうか?
 そのまま冷ますと余熱がありますし?
 近々再挑戦してみます。

 ふふふ!手抜き・面倒くさい・・・
 そんなときはいろいろ逃げ道はありまして、カップヌードルと巻き寿司が今は大好きです。
 あーきょうもお昼、それにしましょうv-373
by: koko | 2019/05/31 07:45 | URL [編集] | page top↑
# Re: タイトルなし
Kinoko様

 おはようございます。
 とにかくみずみずしいのです。
 みじん切りにし、たっぷりのちりめんと青ネギで焼き飯にしたら、大皿ペロリでした。
 野菜はおいしいv-383
by: koko | 2019/05/31 07:49 | URL [編集] | page top↑
#
こんにちは、kokoさん
お好み焼きの要領で切っていますよ
オーブンで表面を焼いても中の卵が液体か固体か
不安でしたが切れば判りますからね
液体ならオーブンを追加しています
焼けていたら8等分してお皿に盛りつけています
4等分でも問題ないですよ
以前は4等分していましたから
by: ヨッシィー | 2019/05/31 16:45 | URL [編集] | page top↑
# Re: タイトルなし
ヨッシィー様

 おはようございます。
 貴重な助言をありがとうございます。
 せっかくがんばって作っても、最後の切り分けがまずいとガッカリしますよ。
 だって「見た目半分」ですもの。

 オーブンが欲しくなっています、ふふふv-25
by: koko | 2019/06/01 06:53 | URL [編集] | page top↑
#
スパニッシュオムレツ、美味しそうですね。
お客様料理にぴったりよ、という言葉にピンときました。実は近々来客があるので、何を作ろうかと考えていました。
一緒に並んだ豆ごはんも、豆がたっぷりでいいですね。
子どもが成長してから、来客というのがほとんどなくなりました。来客があるというので、今、がんばって家の片付けをしてます。不要な物の多いこと・・・片付けるきっかけになりました。
by: クララ | 2019/06/01 08:42 | URL [編集] | page top↑
# Re: タイトルなし
クララ様

 おはようございます。
 しみじみと読ませて頂き、胸が熱くなっております。
 「同じ!おんなじ!」
 私と通じ合える気持ちの方がおられる!
 お陰様でちょっと元気になっておりますよ。

 オムレツを4・5センチ角に切って大皿に並べると、真っ先にみんなの箸がそこにいくとか?
 黄色の効果もあるのでしょうか?
 おもしろいですね~

 片付けは順調ですか?
 是非ともその話をお聞きしたいですよv-10
 
by: koko | 2019/06/02 06:52 | URL [編集] | page top↑

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